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Num espaço que congrega muitas tradições … nossas preocupações se voltam para oferecer aos visitantes e interessados em nossas delícias da tradição paulista, um bocado destas mesmas tradições. Passear pelo pomar, ouvir histórias, aprender a fazer uma delícia, experimentar os queijos, doces, geléias, pães…, conversar, resgatar e compartilhar conosco as suas memórias, costumes e histórias… é a nossa proposta. Provar, ouvir, aprender, ensinar e contar. Todos nós temos cultura, legados e tradições, e o espaço do “Café da Colônia” se define como um ponto de encontro das pessoas que querem compartilha-las…Nossas delícias reúnem alimentos e espaços, sonoridades e experiências constando entre elas o prazer de tomar um chá, de caminhar até a mina, de participar de uma roda de pamonha, de rechear um ravioli, de aprender mais sobre ervas, de colher frutas, fazer um queijo, tomar um copo de leite fresco, comer e levar macarrão caseiro,  coalhada, geleia de jabuticaba, licores, pão de batata ... pra casa.